Il volume Collaboratori del creato. La scelta vegetariana nella vita del cristiano, edito dalla Libreria Editrice Fiorentina (Lef). Il volume è stato curato dal teologo Luigi Lorenzetti. È il redattore della rubrica “chiedi al teologo” di Famiglia Cristiana, noto moralista e già direttore della Rivista di Teologia Morale. Tra l’altro lui stesso vegetariano.
Il volume raccoglie una serie di saggi brevi riguardo al tema della scelta vegetariana per il rispetto del creato e contiene anche un saggio di Paolo de Benedetti, il biblista che molti conoscono per le frequenti presenze alla trasmissione Rai “Uomini e profeti”. I saggi che compongono il volume sono stati elaborati in occasione dei Convegni di studio organizzati dall’Associazione Cattolici Vegetariani.
La pubblicazione è stata presentata sabato 28 settembre ad Ancona – all’incontro cui erano presenti anche Mons. Binini (vescovo emerito di Massa e Carrara) e il vescovo della città Mons. Menichelli – durante il convegno di studi dell’Ass. Cattolici vegetariani che si è svolto in quella città.
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